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Einige traditionale Rezepte

1) Zutaten: 1 kg Weißmehl
30 g Salz
80 g Schmalz oder Öl
5 g Natriumbikarbonat
Wasser nach Bedarf


2) oder 1 kg Weißmehl
100 Schmalz
20 g Bikarbonat
Salz nach Bedarf
Wasser nach Bedarf


3) oder: 1 kg Weißmehl
120 g Schmalz
15 g Hefe
30 Salz
Wasser nach Belieben

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