Aller au contenu. | Aller à la navigation

Les chardons de Cervia

Les légumes de sable occupent une place particulière parmi les produits de la tradition agricole de Cervia. 

Le cardon de Cervia perd le goût amer et il achète sa douceur unique parce qu'il atteint sa maturité enfoui dans le sable. La culture se fait exclusivement à la main, avec une attention à chaque détail, de la préparation du terrain, les semailles, la ligature, la mise sous la sable et la préparation du produit final.
Il est produit en petites quantités, vous pouvez l’acheter dans la zone de production et dans les marchés voisins, en attestant l’origine grâce à l'étiquette qui le distingue.

Chiudi menu
Informations touristiques