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Prodotti tipici

LE NOSTRE ECCELLENZE

Prodotti e sapori di Cervia e della Romagna

Il sale dolce di Cervia

L'oro bianco prodotto nella Salina di Cervia

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La cozza di Cervia

prodotto bio a km 0

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Il cardo di Cervia

Prodotto a Pinarella, km 0

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La piadina

Piada o pijda, crescioni o cassoni

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Il pesce

La qualità del pesce azzurro

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Il sale dolce in cucina

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Un sale "dolce" per la purezza del cloruro di sodio e l'assenza di altri sali, più amari, contenuti normalmente nell'acqua di mare.

I prodotti per l'uso in cucina sono

  • Sale di Cervia
  • Salfiore di Romagna
  • Riserva Camillone
  • Sali aromatici
  • Mattonella al Sale di Cervia

I prodotti al sale dolce di Cervia

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Aumenta l'elenco dei prodotti di qualità che si arricchiscono con il sapore dolce del Sale di Cervia

  • il cioccolato
  • i biscotti acervi, panettone e torrone
  • i formaggi freschi, squacquerone e stracchino
  • il prosciutto crudo Dolce Maggiore
  • la birra Salinae

I SAPORI SULLA NOSTRA TAVOLA

Un'emozione che si ripete ogni giorno, a pranzo e a cena

La pasta fatta in casa

Pochi ingredienti, semplici, per primi piatti della tradizione romagnola: tagliatelle, cappelletti, passatelli, strozzapreti.

Vini di sabbia

Provenienti da vitigni delle sabbie del territorio cervese della Cab di Cervia, come il Trebbiano di Romagna della Bassona.

Sapori della nostra terra

Erbe spontanee come strigoli e liscari o rucola, miele di melata, prugnolo di salina e pinoli sono profumi e sapori della nostra terra.

I sapori di un tempo

Le ricette tradizionali fanno parte del patrimonio e della cultura di un territorio, emozioni e ricordi che emergono dal passato.

Prodotti tipici

 

 

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