Salta ai contenuti. | Salta alla navigazione

Crostini di pesce azzurro

Ingredienti


Per 4 persone:

  • 1kg. di pesce azzurro (sgombri, sarde, alici)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 8 fette di pane casareccio
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe in grani

 

Preparazione

Pulisci il pesce, togli le squame e le lische, lavalo con cura. In una casseruola metti l’aglio pestato, aggiungi l’olio e fai soffriggere, poi unisci il pesce, mescola e riducilo in poltiglia, cuocilo per 15 minuti, infine spolverizza di sale e pepe.
Spalma il composto sulle fette di pane tostato e servi.

archiviato sotto:
Chiudi menu
Informazioni turistiche