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Cervia GustaLibro

Il contenitore di narrazione per storie di gusto

CerviaGustaLibro, palco sotto la Torre


Cervia GustaLibro vuole essere un luogo di incontri e di storie, dove i libri sono un pretesto per analizzare l’attuale e per disegnare scenari futuri, ragionando attorno al tema del cibo, ma anche a quello di un turismo maturo che sa porsi domande e dare risposte sempre più personalizzate al proprio turista, che è ospite e viaggiatore.

Sotto la Torre San Michele arriva la 4° edizione del format che offre un nuovo valore alla città tramite i temi del cibo e del vino. Tre serate con ospiti d’eccezione, animate da un vero e proprio villaggio dedicato allo street food e da un mercatino speciale!

 

Cervia GustaLibro 2018

 

Timetable

Venerdì 24 agosto

Riccardo Quintili - Il piatto naturale

Riccardo Quintili

Presenta Il piatto naturale (edizioni Il Salvagente)

 

Direttore de Il Salvagente, autore di diversi libri di alimentazione. Giornalista di inchiesta, ha lavorato con scrupolo sul tema della contaminazione da pesticidi.

 

 

 


Sabato 25 agosto

Gino Fabbri - pasticcere


Gino Fabbri

Presenta Gino Fabbri pasticcere (edizioni Minerva)

 

Gino Fabbri è il pasticcere del Papa. Nel 2000 ha vinto il concorso "Torta del Giubileo". Maestro pasticcere fra i più noti al mondo, scopre la sua passione per i dolci nella pasticceria del suo paese.
Dal 2011 è presidente dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

 


Simone De Feo - Gelati


Simone De Feo

Presenta Gelati (Guido Tommasi Editore)

 

Simone De Feo è ormai il più famoso gelatiere italiano. Nella sua gelateria, la Cremeria Capolinea di Reggio Emilia, usa solo ingredienti di primissima qualità ed evita i semilavorati. Questo il motivo della notorietà e dei tanti riconoscimenti, come i tre coni nella guida delle gelaterie del Gambero Rosso.

 

 

 


Domenica 26 agosto

Andrea Segré - Il gusto per le cose giuste


Andrea Segrè

Presenta Il gusto per le cose giuste (edizioni Mondadori)

Professore universitario a Bologna e a Trento, da tempo studia e applica i fondamenti dell'ecologia economica, circolare e sostenibile.
Ideatore di Last Minute Market e della campagna Spreco Zero, è President della Fondazione FI.CO e del Centro AgroAlimentare di Bologna.

 

 

 

 


Un format ideato e condotto da Letizia Magnani, per il Comune di Cervia, Assessorati alle Attività Economiche e al Turismo, Cervia Turismo e Parco della Salina di Cervia.

Con la collaborazione di:
CNA, Confartigianato, Consorzio Cervia Centro, Associazione Culturale Cervia Bell'Italia.

 

Contatti

Quando

da venerdì 24 a domenica 26 agosto 2018

Orari

ore 18.00
aperitivo, cibo, degustazione di ottima birra

ore 21.30
le interviste condotte da Letizia Magnani

Luogo

Piazza Maffei - Piazzale Torre S. Michele

Cervia

Gratuito

Si

Ufficio informazioni

IAT Cervia
Cervia
Torre San Michele, Via Arnaldo Evangelisti 4
0544 977194
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Informazioni turistiche