Rührkuchen nach Cervia's Art
Der einfache, mit Kristallzucker bestreute Krapfen ist eine typische gebackene Süßigkeit, die in Scheiben oder runde Laibe geschnitten werden kann.
Die Zubereitung ist sehr einfach, sie besteht aus Eiern, Mehl, Butter und Zucker, und das Eintauchen eines Stücks in ein Glas Wein, Albana oder Sangiovese, bleibt ein altes Vergnügen.
Zutaten
- 1 Kg Mehl
- 500 g Zucker
- 2 Päckchen Hefe für Kuchen
- 6 Eier
- 1 abgeriebene Schale einer Zitrone
- 250 g Butter
- Milch in ausreichender Menge
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem weichen Teig zusammenkneten.
In drei Brote teilen und mit Zucker bestreuen. Ca. 45 Minuten im Ofen backen.
Das Bild dient nur zur Illustration der Grundzutaten des Rezepts.
INFORMATIONEN UND RESERVIERUNGEN
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