Größere Sardinenfilets unter Salz von Cervia
Ein sehr einfaches Gericht in Bezug auf Kosten und Zubereitung, bereichert durch den duftenden Geschmack des Salzes aus Cervia.
Zutaten
- Sardine
- Salz von Cervia
- Olivenöl
(kcal.260 a persona)
Zubereitung
Trennen Sie den Kopf der Sardine ab und entnehmen Sie die Gräten.
Breiten Sie die Filets in einem Behälter aus und geben Sie schichtweise Salz dazu, unter dem der Fisch 2 Stunden ruhen muss.
Das Salz entnehmen und mit gutem Olivenöl anmachen.
Das Bild dient nur zur Illustration der Grundzutaten des Rezepts.
INFORMATIONEN UND RESERVIERUNGEN
Offiziellen touristischen Portal von Cervia