Marinierte Sardine
Eine gesunde und delikate Vorspeise, die sich perfekt für den Sommer eignet.
Zutaten
- Sardine
- Schweinfett
- Essig und Weißwein
- Knobaluchzehe
- Zwiebel
- Lorbeerblatt
- Salbeiblatt
(450 Kcal. pro Person)
Zubereitung
Den Kopf der Sardine abtrennen und gut waschen. In Mehl panieren und in Schweinefett frittieren.
Die Sardine in einem Behälter legen und mit nicht hochkonzentriertem Essig und Weißwein bedecken und eine Knoblauchzehe, eine in feine Scheiben geschnittene Zwiebel, ein Lorbeerblatt und Salbeiblatt dazulegen.
Das Bild dient nur zur Illustration der Grundzutaten des Rezepts.
INFORMATIONEN UND RESERVIERUNGEN
Offiziellen touristischen Portal von Cervia