Reiskuchen mit Tintenfisch und Zucchini
Ein schmackhafter zweiter Gang mit delikaten Aromen
Inhaltsstoffe
- 500 g Tintenfisch
- 300 g Basmati-Reis
- 2 Zucchini
- 1 Päckchen Safran
- Semmelbrösel
- Salz nach Geschmack
- Öl nach Geschmack
- Kurkuma nach Belieben
Vorbereitung
Den Basmatireis 15 Minuten lang kochen, abgießen und mit Öl, Salz, Kurkuma und Safran würzen. Den Reis in speziellen Förmchen abkühlen lassen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl und Salz braten. Die Tintenfische 5 Minuten lang mit Öl, Salz, Kurkuma und Semmelbröseln anbraten. Das Gericht zusammenstellen.
Rezept zur Verfügung gestellt von Pescheria Brigliadori
INFORMATIONEN UND RESERVIERUNGEN
Offiziellen touristischen Portal von Cervia