Birdwatching dans la saline
Au printemps, le long du chemin de nidification pour observer le processus d'accouplement et de couvaison.
Et puis la fascination des milliers de flamants roses, véritables stars de ces zones humides
Des vêtements et des chaussures confortables, des jumelles et l'envie de s'enthousiasmer.
Ce ne sont là que quelques-uns des éléments nécessaires pour partir sur l'un des sentiers d'observation des oiseaux que le marais salant de Cervia nous offre dans un environnement non contaminé.
VOYAGE ENTRE LES NIDS AU COUCHER DU SOLEIL
Au printemps, un itinéraire plein de surprises nous attend le long de "la via dei nidi", où nous pouvons capter la parade nuptiale, l'éclosion et les soins aux jeunes de nombreuses espèces d'oiseaux qui ont trouvé ici leur habitat idéal. Le départ se fait du centre d'accueil de Via Bova, les sentiers sont faciles à suivre et quelques tours de guet aident à l'observation. Les canaux peuvent également être explorés en bateau électrique, qui est silencieux afin de passer inaperçu pour les habitants à plumes de cette zone.
Pour tous les amoureux de la photographie de nature, de l'observation des oiseaux, du tourisme lent et de la nature, le marais salant de Cervia est un authentique paradis, offrant des vues uniques et évocatrices et des couchers de soleil ardents aux couleurs changeantes. La lumière se reflète sur les grandes étendues d'eau, souvent traversées par de brusques battements d'ailes. Et pour les amateurs de jumelles, la rencontre avec plus d'une centaine d'espèces d'oiseaux est inestimable : même dans un environnement aussi extrême, ils ont trouvé les meilleures conditions pour se nourrir, nicher et se reposer.
SPÉCIMENS UNIQUES
On y trouve de nombreux petits échassiers comme l'avocette et l'échasse à ailes noires, mais aussi l'aigrette garzette, la grande aigrette blanche et le héron cendré. On y trouve aussi des canards colverts et des tadornes, des canards siffleurs et des bécasseaux.
Et nous pourrions continuer encore et encore dans ce paradis ornithologique. Mais les véritables stars du salin de Cervia sont aujourd'hui les flamants roses, élégants et légers, perchés sur leurs pattes fines. Ils semblent danser dans ces nappes d'eau, tandis qu'ils tissent leur long cou avec des mouvements sinueux. C'est un spectacle qui ne peut être raconté, il faut le vivre.
Plus de 5 000 oiseaux sont devenus des résidents permanents, faisant du Salt Pan un authentique décor photographique pour ceux qui ramènent chez eux l'émotion d'un cliché inoubliable.
Le bassin salin de Cervia est la station méridionale du parc du delta du Pô, qui fait partie du système des zones protégées de l'Émilie-Romagne. C'est l'une des zones ornithologiques les plus importantes d'Europe, avec plus de 310 espèces. Plus de 100 espèces d'oiseaux y ont trouvé un habitat approprié. Le bassin salé de Cervia est quant à lui une oasis naturelle de 827 hectares, caractérisée par une flore et une faune typiques des zones humides saumâtres. Depuis 1979, il est devenu une réserve naturelle d'État. Il s'agit donc d'une destination particulièrement intéressante pour tous les amateurs d'observation des oiseaux et de randonnées dans la nature.
ITINÉRAIRES EN SALINE
Le centre d'accueil propose des visites guidées à pied, à vélo et en bateau électrique, pour les familles et les amateurs d'ornithologie et de photographie de la nature. N'oublions pas que la production de sel se poursuit dans cette région, dans les salines. Une expérience à ne pas manquer est la récolte du sel, qui, à la saline Camillone, est encore effectuée de manière artisanale, avec les gestes et les outils du passé, témoignant de la vie séculaire des salines. Il est également possible d'en faire l'expérience en empruntant le petit train qui mène au salin, en découvrant les caractéristiques naturalistes et l'histoire du traitement du sel.
--> Cliquez ici pour obtenir la liste des itinéraires disponibles
MUSA, LE MUSÉE DU SEL
Musa, à l'intérieur de l'entrepôt Torre del Sale, préserve une tranche de l'histoire de Cervia. Il a été créé grâce aux activités du Gruppo Culturale Civiltà Salinara (groupe culturel de la culture du sel), qui a voulu garder vivante la mémoire du travail dans les salines et a collecté des documents, des outils et des photos qui témoignent de l'environnement et de la production du sel.
LE SEL DOUX DE CERVIA
Le sel de Cervia est un sel marin, avec des caractéristiques organoleptiques particulières qui le rendent doux car il ne contient pas de chlorures amers. Chaque année, il atteint les tables de personnalités importantes, telles que le pape, le président de la République et les moines du Tibet, entre autres, et il jouit d'un prestige international croissant. Celui produit dans la Camillone Salina, récolté à la main selon la méthode des vendanges multiples, est un vrai cru, qui a obtenu l'adhésion aux Sentinelles Slow Food.
Article de Giulia Fellini
INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS
Site officiel du tourisme de Cervia