Quelques recettes traditionnelles
1) Ingrédients :
1kg de farine de blé
30 g de sel
80 g. de saindoux ou 5 cuillères d’huile d’olive vierge extra
5 g de bicarbonate
eau tiède en quantité suffisante.
2) Ingrédients :
1kg de farine de blé
100 g. De saindoux
20 g de bicarbonate
sel en quantité suffisante
eau tiède en quantité suffisante.
3) Ingrédients :
1kg de farine de blé
120 g. De saindoux
15 g de levain
30 g de sel
eau tiède en quantité suffisante.
INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS
Site officiel du tourisme de Cervia