Sardines marinées
Une entrée saine et délicate, parfaite à servir en été.
Ingrédients
- sardine
- graisse de porc
- vinaigre et vin blanc
- gousse d'ail
- oignon
- 1 feuille de laurier
- 1 feuille de sauge
(kcal.450 par personne)
Préparation
Retirer les têtes des sardines et bien les laver. Les enrober de farine et les faire frire dans la graisse de porc.
Placer les sardines dans un récipient et les recouvrir de vinaigre et de vin blanc réduit avec une gousse d'ail, un oignon émincé, une feuille de laurier et une feuille de sauge.
L'image ne sert qu'à illustrer l'ingrédient de base de la recette.
INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS
Site officiel du tourisme de Cervia