Beignet de Cervia
Le simple beignet, saupoudré de sucre cristallisé, est une friandise cuite typique qui peut être découpée en tranches ou en pains ronds.
Sa préparation est très simple, à base d'œufs, de farine, de beurre, de sucre et tremper une tranche dans un verre de vin, Albana ou Sangiovese, reste un plaisir ancien.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Kg. 1 farine
- 500 g sucre
- 2 sachets de lev levure en poudre
- 6 œufs entiers
- écorce de citron râpée
- lait selon le goût
Préparation
Pétrissez tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple.
Divisez-la en trois pains, saupoudrez-les de sucre et faites-les cuire au four pendant environ 45 minutes.
L'image a solaument l'objectif de illustrer l'ingrédient de base de la recette.
INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS
Site officiel du tourisme de Cervia