Zuppa Inglese
La zuppa inglese (bagatelle), parmi les desserts traditionnels de la Romagne, est un dessert intemporel à la cuillère, devenu un grand classique et dont l'adjectif - anglais - est encore très contesté.
Il s'agit d'un dessert à base de crème pâtissière, de génoise ou de doigts de dame trempés dans de l'alchermes ou du rosolio.
L'image a solaument l'objectif de illustrer l'ingrédient de base de la recette.
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